选择合适的不锈钢水箱材质需要根据具体使用环境和需求来确定。以下是一些关键考虑因素：

1. 耐腐蚀性能：

• SUS304不锈钢：具有良好的耐腐蚀性和耐高温性，含有18%的铬和8%的镍，能够有效抵抗水中的氧化物和酸碱物质的腐蚀。这种材质是符合标准的食品级不锈钢，因此常用于生活用水水箱。

• SUS316不锈钢：具有更好的耐腐蚀性能，特别适用于海水等腐蚀性较强的环境中。它含有16%的铬、10%的镍和2%的钼，能够满足一些特殊需求，如工业用水或海洋环境。

• SUS201不锈钢：低成本，含有17%的铬和4.5%的镍，但耐腐蚀性和耐高温性能相对较差，一般用于对水质要求不高的场合。

2. 使用环境：

• 如果水箱用于存储生活用水，特别是饮用水，建议选择食品级304不锈钢，它表面光滑，不易附生藻类，且不吸收阳光热量，有利于长期保持水质清洁。

• 如果水箱用于存储工业用水或处于腐蚀性较强的环境（如海洋环境），则316不锈钢可能更为合适，因为它具有更高的耐腐蚀性和耐高温性能。

3. 成本考虑：

• 316不锈钢的造价成本通常高于304不锈钢，因此在选择时需要综合考虑成本和性能需求。如果预算有限且使用环境相对温和，304不锈钢可能是更经济的选择。

4. 厂家信誉与认证：

• 选择有信誉的厂家和具备相关认证的产品，确保材质的真实性和质量。避免一些商家以次充好，确保所购买的不锈钢水箱符合使用要求。

5. 其他因素：

• 除了材质外，还需要考虑水箱的容积、形状、厚度等因素，确保水箱能够满足实际使用需求并具备足够的耐用性。

综上所述，选择合适的不锈钢水箱材质需要综合考虑耐腐蚀性能、使用环境、成本、厂家信誉和其他因素。建议根据实际需求进行综合考虑，并咨询专业人士或厂家以获取更准确的建议。